Bain marie chafing dish électrique

Le chafing dish 1/1 GN de confection acier chrome-nickel est prévu pour le maintien
en état chaud des aliments de manière douce selon le principe du bain marie. Ce bain
marie de table 1/1 GN peut également accueillir des récipients 2 x 1/2 ou 3 x 1/3 GN
d’une profondeur de 100 mm. Le chafing dish est composé d’un bac à eau bain marie
qui accueille un récipient GN avec couvercle (avec support de fixation). Le réglage de
la température de l’eau bain marie du bac s’effectue facilement en choisissant un niveau
de chauffe parmi 8. La 8ème position permet de chauffer l’eau dans le bac à environ
85°C. La température désirée est maintenue constant par un thermostat de contrôle.

• Confection acier chrome-nickel, design très attractif

• Chafing dish électrique pour bac GN 1/1, P100

• Couvercle avec crochets

• Approprié pour des récipients 2 x 1/2 ou 3 x 1/3 GN, P100

• Thermostat : 8 niveaux de chauffe, voyant de contrôle

• Puissance de l’appareil : 1,0 kW / 230 V

• Dimensions : L 617 x P 356 x H 286 mm, 8,3 kg

Bain marie – chafing dish avec les fonctions chaud ou froid au choix

Conçu pour la présentation lors d’un buffet, d’une fête ou évènement de catering,
le bain marie - chafing dish électrique Cool + Hot maintient aux choix les plats chauds
ou froids à la température idéale pour la conservation et service.

Le chafing dish électrique accueil aux choix des aliments chauds ou froids afin de les
maintenir à la température désirée pour la conservation et service. Le bain marie est
idéal pour présenter les plats chauds comme de sauces et gratins ou des plats froids
comme des salades, des fruits de mer et des plats à base d’œufs. L’utilisation du
chafing dish permet également d’économiser de l’espace pendant la présentation des
plats lors d’un buffet, d’une fête et d’un évènement de catering. Afin de respecter les
règles d’hygiène alimentaires, il est conseillé de limiter le temps de réchauffement ou
le temps réfrigération à durée maximale de deux heures.

• Chafing dish accueil aux choix des aliments chauds ou froids

• Température de service : -5 °C à + 75 °C

• Idéal pour la présentation lors d’un buffet ou évènement de
   catering en économisant de l'espace

• Bain marie pour bacs 1/1 GN, P 65 mm

• Corps en tôle d´acier laqué, support en inox

• Liquide réfrigérant : R134a

• Livré avec le chafing dish : 1 bac 1/1 GN en inox, P65 mm
   et 1 couvercle coulissant amovible en plexiglas

• Puissance de l’appareil : 0,7 kW / 230 V

• Dimensions : L 610 x P 360 x H 450 mm, 15.3 Kg