Friteuse électrique
Le bon choix de la friteuse électrique
Préparer des frites croustillantes et bien dorées n’est pas chose facile, bien que ce soit le plat préféré
des enfants. Une friteuse électrique de bonne qualité est la solution la plus rapide et la plus efficace.
Pour vous aider à faire le bon choix, découvrez les différents types de friteuses ainsi que leurs avantages
et leurs inconvénients.
Les différents types de friteuses et leur particularité :
La friteuse électrique classique
La friteuse électrique classique est le type le plus répandu. Elle permet de
préparer de délicieuses fritures comme du poulet pané, des nems, des samos,
des acras, et bien sûr, des frites. Elle est équipée d’une cuve, d’un panier en
filet métallique et d’un couvercle. Parmi ses fonctionnalités, la friteuse classique
est munie d’une minuterie, d’un filtre contre les odeurs et d’un hublot pour
surveiller la cuisson.
Avantages : simple d’utilisation, facile à entretenir (les composants passent
à la machine et la cuve est amovible), multifonction, protection surchauffe
Inconvénients : encombrant
La friteuse électrique multicuiseur
C’est un appareil électroménager innovant, qui permet de cuire des frites
et aussi bien d’autres aliments. En tant que multicuiseur, il peut remplacer
la marmite, le rice-cooker, la poêle et même le four. C’est un outil tout-en-un
design et sécurisé, utilisé par les professionnels, mais aussi pratiques pour
les particuliers. Il propose un mode manuel et un mode automatique intelligent
comprenant un panier vapeur, une spatule (pour certains modèles), un verre
doseur, un panier à frire, etc. Robuste et esthétique, la friteuse multicuiseur
est la solution idéale pour les petites cuisines.
Avantages : multifonction, cuisson intelligent, design futuriste, plusieurs
programmes disponibles, mode manuel et automatique, facile à entretenir,
grande capacité, puissance variable, plusieurs modes cuisson possibles
Inconvénients : encombrant, coûteux
La friteuse sans huile
Comme son nom l’indique, ce type de friteuse fonctionne sans huile, ou juste
un peu. C’est l’ustensile de cuisine idéale pour ceux qui souhaitent consommer
peu de gras, une cuillerée à soupe suffit à dorer vos frites. Elles sont
croustillantes et dégagent très peu d’odeur. Cette friteuse utilise l’air chaud pour
la cuisson, un système qui permet aussi de cuire de ka viande et des légumes
sans huile.
Avantages : permet de manger sain et diététique, design moderne, sans odeur,
simple d’utilisation, cuisson rapide, facile à entretenir, plus de sécurité
Inconvénients : coût élevé
La friteuse électrique zone froide
C’est une friteuse électrique qui utilise de l’huile froide, plus précisément à 60 °C, au
lieu de 190 °C pour les autres friteuses. C’est avantageux pour garder la qualité de
l’huile même après utilisation. En effet, l’huile se trouve en dessous des éléments
chauffants au fond de la cuve, donc, elle chauffe moins. La friture ne risque pas
non plus de brûler ni de carboniser.
Avantages : design moderne, meilleur goût de fritures, facile d’entretien, fritures
peu absorbantes, utilisation simple
Inconvénients : nécessite plus d’huile
À vous maintenant de choisir la friteuse électrique qui vous convient au mieux,
compte tenu des avantages et des inconvénients de ces différents types qui
vous sont présentés.
